TweetExistă ceva profund liniștitor în actul de a găti. Pentru mine, este mai mult decât o rutină zilnică – este un ritual care mă ajută să mă reconectez cu mine însămi. Tăiatul legumelor, amestecatul aromelor, sunetul încet al cuptorului și mirosul care umple casa îmi aduc o pace aparte. Gătitul îmi limpezește gândurile și mă…
TweetNu neapărat faptul că sunt din Moldova, ci mai degrabă pentru că bunica mea, cea care m-a crescut, era o mare amatoare de mămăligă, m-a făcut să îmi placă acest preparat. Bunica mânca până și mămăligă rece, prăjită pe plită, cu gem. Eu nu am putut niciodată să mănânc dulce cu sărat sau combinații similare….
TweetNu stiu voi, dar eu de cand nu mai ies din casa, si deja aproape ca s-au facut 3 saptamani, gatesc foarte des. Inainte de nenorocirea asta cu coronavirusul gateam 2-3 feluri de mancare in weekend si atat. Poate, uneori, in timpul saptamanii mai incropeam ceva, seara, ca sa aiba copilul ce manca atunci cand…
TweetVineri, bunica mea a suferit o interventie chirurgicala. Desi era programata de mai bine de o luna si nu a fost una prea complicata, am stat cu sufletul la gura pana i-am auzit vocea si m-am asigurat ca este in regula. Era totusi o interventie chirurgicala la o femeie in “etate”, cum ar spune ea,…
TweetRecunosc, e prima data cand fac acest sos. Mi-a fost bine, pana acum, si cu salata de vinete, si cu fasolea frecata cu ulei, asa ca la mama acasa, la Moldova. 🙂 Dar, cum colegele mele il gatesc in mod frecvent, mi-am zis sa incerc. De ce nu?! Mai intai, am vrut sa aflu cate…
Tweet Blatul: 5 ouă, 3 linguri de apă, 2 linguri cacao, 8 linguri zahăr, 8 linguri făină. Se coace la foc potrivit. Crema: Un ou întreg, 150 gr margarină, 350 gr zahăr se freacă bine şi se pune pe aburi, până se îngroaşă. Se pun 4 linguri ness, şi după ce se răceşte se amestecă…
TweetIngrediente: 10-12 rosii 4 oua 2-3 linguri unt 3 linguri faina 2 cesti cu lapte 3-4 linguri branza rasa sare piper Se aleg rosii tari. La fiecare rosie se taie cate un capacel, dar nu de tot, sa se tina de rosie, ca un capac. Se scobesc si se lasa la scurs. Se face un…
TweetMi-am propus sa mai adaug o rubrica/categorie blogului meu: Grandmother’s recepies (Retetele bunicii). O sa va impartasesc retetele bunicii mele dintr-o carte de bucate folosita de ea pe vremea cand proaspat casatorita tragea cu ochiul, din cand in cand, la diverse mancaruri. Cartea ingalbenita de trecerea deceniilor a ajuns si la mine. Recunosc, si eu…