Mi-am propus sa mai adaug o rubrica/categorie blogului meu: Grandmother’s recepies (Retetele bunicii). O sa va impartasesc retetele bunicii mele dintr-o carte de bucate folosita de ea pe vremea cand proaspat casatorita tragea cu ochiul, din cand in cand, la diverse mancaruri.
Cartea ingalbenita de trecerea deceniilor a ajuns si la mine. Recunosc, si eu m-am inspirat de multe ori cand eram in pana de … idei :).
Cartea este scrisa in spiritul vremii si voi posta retetele asa cum sunt ele in original.
Pentru ca este canicula, m-am gandit sa incep cu ceva racoritor si gustos:
Inghetata din zahar ars.
Ingrediente:
4 galbenusuri
1/2 litru lapte rece
150 gr zahar
2 linguri zahar pentru ars
Se freaca galbenusurile cu zahar, apoi se toarna, putin cate putin, laptele rece, amestecand. Se ard doua linguri de zahar, se sting cu putina apa, se lasa pe foc pana se dizolva bine, apoi se amesteca cu compozitia si cand e rece se pune in forma de gheata.
Usor si gustos!
Pofta buna!
